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夏野菜のキーマカレー

家田農園さんのお野菜で、野菜ゴロゴロカレーを作る予定が、
カレールウが無い!
丁度娘が来たものだから、スーパーまで乗っけて貰いました。
本当は、お寿司を食べに行きたかったのですが、娘の調子が
イマイチとの事で、お寿司は良くなるまでオアズケです。


夏野菜のキーマカレー_f0000925_20143678.jpg


カレー用のお肉が解凍してない!
何だか最近、ナイ・ない・無い!が多いです。
挽肉なら解凍しなくても良いから・・・と、キーマカレーにしました。

ゴーヤ、ナス、トマト、玉ネギ、パプリカと野菜たっぷりです。


余談ですが、
先月30日夕方、妹から携帯がかかってきました。
「朝から電話しているのに留守してた?」
「一日中家にいたよ」
一日中いたけど、電話は一度も鳴っていません。
後からかけ直すわ。と携帯を切って、固定電話でかけ直しましたが、
受話器をあげてもウンともスンとも言いません。

翌日息子が来たので、もしかしたらルーターに接続ミスかと思い
点検を頼むと、あはは~やはり接続ミスでした。【犯人は私】
翌日からは煩い程、勧誘やセールスの電話がかかります。
身内に病人がいると、電話が鳴る度ドキッとします。
だから・・・受話器を置いてから、受け取り拒否設定にしておきました。

アレ以来、静かな生活を送っています。
めでたし・めでたし❤
# by hinamatsuri2005 | 2014-09-05 20:38 | おうちごはん

ロールキャベツ

前日作ったゴーヤの肉詰めのお肉。
沢山余ったので、メンチカツにしましょう♪と、
キャベツを出した時、息子夫婦がやって来ました。
嫁の顔を見た途端、ロールキャベツに変更!
って、決して嫁の顔がロールキャベツ風じゃございませんから…(爆)。

8月31日
ロールキャベツ

ロールキャベツ_f0000925_2045778.jpg



鮭の白子

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息子達が持って来た鮭の白子。
しっかり茹でてから、モミジおろしと、ポン酢と醤油を1:1に混ぜたので
頂きました。これはお酒の肴にピッタリですね。


9月1日
ナスとシシトウの煮物

ロールキャベツ_f0000925_2053590.jpg

# by hinamatsuri2005 | 2014-09-02 20:19 | おうちごはん

ナスの肉巻きレンジ蒸し

こんばんは~☂
早いですね。今日から9月ですね。
今年もあと4ヶ月になってしまいました。
今年は特に、何も出来ないまま、悪戯に
時間だけが経ってしまいました。

溜まっていた“おうちごはん”です。

8月26日
ナスの肉巻きレンジ蒸し

ナスの肉巻きレンジ蒸し_f0000925_16385916.jpg


新聞に載っていた『ナスの肉巻きレンジ蒸し』をアレンジして、
ナスに豚肉を巻いてフライパンで焼きました。
タレは醤油と味醂です。
正式なレシピはMoreをご覧下さい。
付け合わせは、丸才オクラです。


黒豆の枝豆

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8月28日
津ギョウザ

ナスの肉巻きレンジ蒸し_f0000925_23321281.jpg


この日は、娘と孫二人を連れて、三重までお見舞いに行っていました。
いつもは泊まりだけど、流石に日帰りはキツイですね。
前回買って来た津ギョウザの皮があるので、家に着いてから急いで
作り、娘に6個持たせました。
コレ、1個で2~3個分あるので孫達は1個で十分とか。
次回三重へ行った時、皮を買って来て、今度はユックリ美味しいのを
作るからね。


8月30日
ゴーヤの肉詰め

ナスの肉巻きレンジ蒸し_f0000925_23325583.jpg


①ゴーヤを2㌢程の輪切りにして、種とワタを除く。
②挽肉と玉ネギのみじん切り、調味料を合わせておく。
③ゴーヤをサッと湯がき、冷めたら②を詰めて小麦粉を
 振っておく。
④フライパンに油を1㌢ほど入れて、③を揚げ焼きする。


お肉が沢山残ったので、翌日はメンチカツ?

More
# by hinamatsuri2005 | 2014-09-01 19:34 | おうちごはん

いえちゃん野菜とおかず色々

8月もあと4日!
お子様方、宿題はもうお済みになったでしょうか?
以前、マンションにいた時、
8月31日の駐車場は、誰も遊んでいなかった…(苦笑)。
ケメコんちも今頃は、娘が爆発寸前だったりして?

さて今月2回目のいえちゃん野菜です。

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セットメニュー

・キタアカリ      ・モロヘイヤ
・ゴーヤ        ・四葉キュウリ
・ミニトト        ・長ナス
・丸才オクラ      ・黒豆の枝豆
・ツルムラサキ    ・ししとう


アラアラ、1回目の時、何もUPしていませんでしたね。


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8月12日~16日までです。
・黒豆の枝豆。
・ナスの揚げ浸し、丸才オクラ添え。
・厚揚げのステーキ。上に丸才オクラと大根おろしを和え、
 ポン酢をかけて頂きました。
・ゴーヤチャンプル。

17日に三重へ行ったので画像はココまでです。
家に戻った時に、ニラ玉や空心菜とベーコン炒めを作りましたが、
写真はございません。

昨日、早速枝豆を茹でましたが、莢からポンと飛び出すと、
落ちて来ないか下で構えているのがいるんですよ(笑)。
こんな美味しいの、空ちゃんにはやれません!(キッパリ)
# by hinamatsuri2005 | 2014-08-27 17:33 | おうちごはん

一足早い誕生祝い

明日は、ケメコ9回目のお誕生日です。
いつお呼びがかかるか分からないので、
今年も一足早く、誕生日祝いを贈りました。


LEGOのアーキテクチャーシリーズから、ファンズワース邸です。


一足早い誕生祝い_f0000925_2339784.jpg



昨年10歳対象を贈ったら、
たった15分で組み立ててしまった・・・。
しかも完成後に、多分物足りなかったんでしょうね。
「来年はコレね!」と、ケメコが希望したLEGOです。

今回は対象年齢が12歳からなので、
さすがに手こずっているらしいですよ。
それに、LEGOに興味のないツムジを捕まえて、
「これと同じの探して!」なんて探させているんですって!
ツムジはツムジで、お姉ちゃんからの頼み事、満更悪い気がしないのね、
嬉々としてブロックを探しているんですって(笑)。


さて、昨日は年一回の検査に行ってきました。
昨年は11月でしたが、今年は気になる事があり、
先月検査の予約を申し込みました。
結果は変化なし!ついでに認知症の兆候を尋ねると、
「海馬の萎縮は診られません」
まずは一安心!
と言って、油断禁物ですから、私式ミーハー的記憶力検査をして、
脳の活性化に努めます。
ミーハー的記憶力検査って?読んで字の如く、タレントや俳優、
それにグループのメンバーの名前を言うんです。

どうせ覚えるのなら、歴代の首相とか、ノーベル賞受賞者とか
各国の大統領や首相等、他に一杯あるのですがね・・・(苦笑)。

*今日は家田農園さんの宅配野菜が届きましたが、後日ご紹介させて頂きますね。
# by hinamatsuri2005 | 2014-08-26 17:14 | 日々のくらし