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エノキダケとカリカリ豚肉の生姜焼き

台風19号、皆さまのお宅は大丈夫でしたでしょうか?
こちらは大丈夫でしたが、名古屋は避難準備情報が出て、
昨夜は消防団が車で町内を回っていました。

被害に遇われた方々、心よりお見舞い申し上げます。



10月10日
エノキダケとカリカリ豚肉の生姜焼き

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新聞に載っていました。
カリカリ豚肉と書いてあったのに・・・何故かトロリとしています。
後でレシピを読み返すと、片栗粉をまぶさなければいけないのに、
事前にしっかり読んでいないものだから、小麦粉を使っていました(恥)。

レシピはコチラ。 → click



10月11日
クリームシチュー

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ジャガイモの代わりに里芋を使いました。
トロリとして美味!



10月12日
〆秋刀魚

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息子がサンマを持って来て捌いて行きました。
お刺身でもイイよ!と言っていたけど、前日〆鯖を買って来たら
全然美味しくない!
やはり家で作った方が美味しいと思っていたから、迷わず〆秋刀魚♪



10月13日
豚汁

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今秋最初の豚汁です。
冷蔵庫の整理を兼ねて色々入れたのに、お豆腐を入れ忘れ!
あはは~お豆腐を買って来た事も忘れていました。

今夜はそれで湯どうふでした(苦笑)。
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by hinamatsuri2005 | 2014-10-14 19:44 | おうちごはん

皆既月食

今夜は3年振りの皆既月食でした。
早目に夕食を済ませ、玄関の前で待機していました。
でも・・・前の道路を、人が通って行かれる。
それにまだまだ蚊がいますしね、
窓から大人しく眺めていました。
それにしても綺麗でしたね。

さて、今日も溜まっていたオカズから。

10月2日
肉じゃが

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涼しくなると煮物が恋しくなりますね。家田さんのモロッコインゲンも入れて、
一寸薄めの味付けにしました。



10月9日
メンマ

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塩漬けメンマを買って来て、子供達と分けました。
美味しく出来たつもりだったけど、息子からダメ出し!凹むわぁ~。



夜:サンマのソテー

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三枚におろしたサンマを両面焼いて、柚子胡椒とポン酢を合わせてかけました。
以前作ったサンマのマリネよりも好みかも?



10月8日
照り焼きチキン

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シチューに使う予定で買って来た鶏肉。
涼しくなったとは言え、まだ蒸し暑いので、照り焼きにしました。



ヒジキ

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最初はヒジキと大豆だけ煮る予定でしたが、アレもコレも!と
入れていく内、ヒジキ?それとも五目豆?になってしまいました(笑)。
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by hinamatsuri2005 | 2014-10-08 21:59 | おうちごはん

お休み中の出来事

敬老の日、ケメコが大きな箱を抱えてやってきました。
「何が入っているの?分かった~仔猫ちゃんでしょ!!!」
「違うよ!バァバに貰ったの出来たから、見てほしくって・・・」
まぁ~なんて可愛い事を❤←婆馬鹿と言います。


ケメコのお誕生祝いにプレゼントしたレゴです。

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あの日、お家に帰ってから早速取りかかったそうです。
8月中に完成させる!と言っていたけど、流石に難しくって1週間かかったそうですが、
それでも大したものです。←再び婆馬鹿と言います。
「難しかった?来年はもう少し簡単なのにしようか?」
あはは~難しい方がイイんですって!



9月11日、朝から不思議な動きをしていたドジョウ君。
この後、亡くなりました。

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家に来て4年。ドジョウの寿命を調べると7~8年。
稀に10年生きる事もあるそうです。
4年前、川で獲った時は3歳くらいで、寿命だったかもしれませんね。


ケメコが、
「バァバが寂しがっているかも?」と、ケメコが飼っているドジョウ2匹、
持って来てくれました。

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ウチの子と比べると凄くスマート!


これは4月27日に撮影したドジョウ君。

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娘曰く、
「寿命だったかもしれないけど、案外メタボで早めたかも知れないよ」

メダカの食べ残した餌をせっせと食べていたものね・・・。
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by hinamatsuri2005 | 2014-10-03 22:03 | 日々のくらし

9月の家ちゃん野菜

夏以降、すっかりご無沙汰続きでした。
気付けばもう10月!
1ヶ月振りの更新になってしまいました。

9月に届いた家田さんのお野菜がそのままでした。
1回目の時の画像とセットメニューはございませんが、


9月13日
そうめん南瓜の土佐酢和え

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湯がいたそうめん南瓜とキュウリとミョウガを土佐酢で和えました。


9月14日
そうめん南瓜のサラダ

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前日の残りのそうめん南瓜にツナ缶とキュウリでサラダにしました。
サラダも土佐酢和えも大変美味しかったですよ。


9月17日
タケノコご飯

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三重へお見舞いに行った帰りに買って来たタケノコ。
前の月、冷蔵庫の中でタケノコを凍らせてしまったので、
立ち寄ったスーパーで買ってきました。



9月19日
筑前煮もどき

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残ったタケノコと、鶏肉、竹輪、高野豆腐、人参、大莢エンドウと一緒に煮ました。
大莢エンドウは、この時のエンドウを冷凍しておいたものです。



9月23日
いえちゃん野菜

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セットメニュー
・メークイン            ・コマツナ
・ニラ                ・サラダセット
・モロッコインゲン        ・丸オクラ
・サラダハクサイ間引き菜   ・ピーマン
・大根葉              ・ミニ冬瓜

津ギョウザ

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この日はお彼岸で娘たちがやってきました。
三重へ行った時、買って来た津ギョウザの皮を早く使わなきゃ消費期限が!
って事で、娘に手伝って貰って作りました。
他に家ちゃん野菜のサラダセットでサラダと・・・後は忘れました(苦笑)。


9月26日
冬瓜

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今回は、鶏肉の挽肉と煮て、丸オクラを添えました。
いつもはツナ缶を入れますが、挽肉もケッコー美味しいですね。


タライモサラダ

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茹でて潰してしっかり冷やしたジャガイモに、タラコを入れました。
いつものポテサラと違って、これは大人の味ですね。


ボチボチ更新させて頂きますので、宜しくお願いします。040.gif
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by hinamatsuri2005 | 2014-10-02 16:32 | おうちごはん