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夏野菜のキーマカレー

家田農園さんのお野菜で、野菜ゴロゴロカレーを作る予定が、
カレールウが無い!
丁度娘が来たものだから、スーパーまで乗っけて貰いました。
本当は、お寿司を食べに行きたかったのですが、娘の調子が
イマイチとの事で、お寿司は良くなるまでオアズケです。


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カレー用のお肉が解凍してない!
何だか最近、ナイ・ない・無い!が多いです。
挽肉なら解凍しなくても良いから・・・と、キーマカレーにしました。

ゴーヤ、ナス、トマト、玉ネギ、パプリカと野菜たっぷりです。


余談ですが、
先月30日夕方、妹から携帯がかかってきました。
「朝から電話しているのに留守してた?」
「一日中家にいたよ」
一日中いたけど、電話は一度も鳴っていません。
後からかけ直すわ。と携帯を切って、固定電話でかけ直しましたが、
受話器をあげてもウンともスンとも言いません。

翌日息子が来たので、もしかしたらルーターに接続ミスかと思い
点検を頼むと、あはは~やはり接続ミスでした。【犯人は私】
翌日からは煩い程、勧誘やセールスの電話がかかります。
身内に病人がいると、電話が鳴る度ドキッとします。
だから・・・受話器を置いてから、受け取り拒否設定にしておきました。

アレ以来、静かな生活を送っています。
めでたし・めでたし❤
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by hinamatsuri2005 | 2014-09-05 20:38 | おうちごはん

ロールキャベツ

前日作ったゴーヤの肉詰めのお肉。
沢山余ったので、メンチカツにしましょう♪と、
キャベツを出した時、息子夫婦がやって来ました。
嫁の顔を見た途端、ロールキャベツに変更!
って、決して嫁の顔がロールキャベツ風じゃございませんから…(爆)。

8月31日
ロールキャベツ

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鮭の白子

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息子達が持って来た鮭の白子。
しっかり茹でてから、モミジおろしと、ポン酢と醤油を1:1に混ぜたので
頂きました。これはお酒の肴にピッタリですね。


9月1日
ナスとシシトウの煮物

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by hinamatsuri2005 | 2014-09-02 20:19 | おうちごはん

ナスの肉巻きレンジ蒸し

こんばんは~☂
早いですね。今日から9月ですね。
今年もあと4ヶ月になってしまいました。
今年は特に、何も出来ないまま、悪戯に
時間だけが経ってしまいました。

溜まっていた“おうちごはん”です。

8月26日
ナスの肉巻きレンジ蒸し

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新聞に載っていた『ナスの肉巻きレンジ蒸し』をアレンジして、
ナスに豚肉を巻いてフライパンで焼きました。
タレは醤油と味醂です。
正式なレシピはMoreをご覧下さい。
付け合わせは、丸才オクラです。


黒豆の枝豆

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8月28日
津ギョウザ

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この日は、娘と孫二人を連れて、三重までお見舞いに行っていました。
いつもは泊まりだけど、流石に日帰りはキツイですね。
前回買って来た津ギョウザの皮があるので、家に着いてから急いで
作り、娘に6個持たせました。
コレ、1個で2~3個分あるので孫達は1個で十分とか。
次回三重へ行った時、皮を買って来て、今度はユックリ美味しいのを
作るからね。


8月30日
ゴーヤの肉詰め

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①ゴーヤを2㌢程の輪切りにして、種とワタを除く。
②挽肉と玉ネギのみじん切り、調味料を合わせておく。
③ゴーヤをサッと湯がき、冷めたら②を詰めて小麦粉を
 振っておく。
④フライパンに油を1㌢ほど入れて、③を揚げ焼きする。


お肉が沢山残ったので、翌日はメンチカツ?

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by hinamatsuri2005 | 2014-09-01 19:34 | おうちごはん