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ラッキョウ漬け

どんよりとした空模様、
雨の降り出す前に、ゴーヤのネットを張りました。
写真は4日に撮影したのですが、
レース模様のゴーヤ(左)、かろうじて育っています。
空にクンクンやられたゴーヤ(右)は駄目みたいですね。

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ラッキョウ漬け_f0000925_2313401.jpg


さて、タイトルのラッキョウ漬けは、
これまた雨の降る前に、ラッキョウを買ってきました。
過去ログを調べたら、3年前に漬けていました。

綺麗に洗って上下を切って、

ラッキョウ漬け_f0000925_22581421.jpg

お塩をまぶしてヒタヒタのお水を張っておきました。
3週間後、お酢で漬けるのですが、
今年も美味しく出来ますように・・・。
漬け方は、こちらにあります。 → click


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by hinamatsuri2005 | 2011-06-05 23:13 | おうちごはん
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